Этот салат, в котором куриное филе встречается с необычной парой — тонкой вермишелью, обещает увлекательный вкус и кулинарное разнообразие. Готовьте не просто котлеты, а нечто большее: сочетание текстур и ароматов вас удивит и порадует. Откройте для себя этот оригинальный рецепт, который станет достойным дополнением к вашему гастрономическому репертуару!
Ингредиенты на салат
- Куриное филе: 200 граммов
- Тонкая вермишель: 200 граммов
- Помидоры: 1-2 штуки
- Чеснок: 1 зубчик
- Корень имбиря: 1 см
- Сок лайма: 1 чайная ложка
- Рыбный соус: 3 чайные ложки
- Сахар: щепотка
- Перец чили: полстакана среднего стручка
- Свежий базилик: по вкусу
- Соль, паприка: по вкусу
- Мука и растительное масло: для жарки
Приготовление соуса
Для заправки необходимо очистить чеснок и имбирь, а также удалить семена из перца чили и мелко его нарезать. Помидоры очистить от кожицы. Эти ингредиенты смешать, добавив сахар, сок лайма и рыбный соус, затем измельчить в блендере. Дать соусу настояться для раскрытия аромата.
Приготовление салата
Куриное филе нарезать тонкими полосками, приправить солью и паприкой, засыпать мукой. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, чтобы филе было хрустящим. Вермишель приготовить в подсоленной воде до готовности, затем полить пикантным соусом и перемешать. Выложить в салатник, сверху поместить обжаренное филе и украсить свежими листиками базилика.
Уникальное сочетание вкусов и текстур обязательно разнообразит ваше меню. Смело экспериментируйте с количеством перца чили, чтобы достичь идеального для себя уровня остроты. Этот салат — быстрая, яркая и вкусная находка для любого стола!
