Яблочный пирог может стать истинным украшением вечернего чаепития. Этот уютный рецепт, с карамелизованными яблоками и воздушным тестом на кефире, купит любого своей простотой и изысканным вкусом. Опробуйте этот десерт, и ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты для пирога
- Кефир — 150 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 50 г + 100 г для яблок
- Сливочное масло — 50 г для теста + 50 г для карамелизации
- Мука — 250 г
- Пищевая сода — 0,5 ч. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Ванилин — по вкусу
- Яблоки — 500 г
Приготовление пирога
Начнем с яблок. Их нужно тщательно промыть, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки. Обжаривайте яблоки на сливочном масле с добавлением 100 г сахара до золотистой карамельной корочки. Не забудьте добавить немного корицы для аромата. Дайте остыть, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Пока яблоки остывают, приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте кефир, яйца и 50 г сахара, затем постепенно вводите муку, просеянную с содой и солью. Добавьте ванилин и хорошо перемешайте до однородной массы.
Аккуратно введите остывшие яблоки в тесто и перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Подготовьте кондитерскую форму, смазав ее растительным маслом и выложив пергаментом. Вылейте получившееся тесто в форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут, пока пирог не станет золотистым и хорошо пропечется.
После выпекания дайте пирогу остыть, затем украсьте по желанию. Этот яблочный пирог станет идеальным дополнением к чашке чая, наполняя ваше утро атмосферой уюта и тепла.
