Исследования показывают, что в таких привычных продуктах, как вафли, печенье и мороженое, найдены вредные канцерогены, способные отрицательно сказаться на здоровье. Эксперты обращают внимание на использование растительных масел и заменителей молочного жира, которые могут нести риски для потребителей, сообщает Дзен-канал "Алёна Коготкова ".
Что показали исследования?
Согласно недавним данным, эксперты ВГНКИ обнаружили высокие концентрации опасных веществ, таких как 3-МХПД и глицидол, в образцах продукции, содержащей растительные масла и заменители молочного жира. Эти химикаты возникают в результате высокотемпературной обработки масла, которая применяется в процессе рафинации.
Наибольшее количество канцерогенов было выявлено именно в пальмовом масле, что вызывает значительное беспокойство. Европейское агентство по безопасности продуктов питания выделяет особую опасность для детей и подростков, подчеркивая, что употребление пищи, содержащей указанные соединения, может повысить риск развития заболеваний.
Как избежать вредных продуктов?
Несмотря на то, что эксперты сообщают о проблемах, важно сохранять трезвый подход к выбору продуктов питания. Вот несколько рекомендаций для покупателей:
- Чтение этикеток: Обращать внимание на состав продуктов, избегая тех, где указаны растительные масла и заменители молочного жира.
- Покупка качественных заменителей: Искать продукцию, изготовленную из натуральных ингредиентов, если это возможно, и отдавать предпочтение товарам, не содержащим искусственных добавок.
Что делать дальше?
Принятие тщательного подхода к выбору покупок поможет минимизировать риски для здоровья. Существует необходимость в улучшении контроля за производством продуктов, чтобы обеспечить безопасность питания для всех. Будущее этих исследований будет определять, как граждане будут защищаться от потенциальной опасности. В конечном итоге, открытость информации – важный шаг к созданию более безопасной пищевой среды.
