В мире кулинарии сюрпризов хватает, и один из них – это кекс, который способен соперничать с десертами из лучших кафе. Этот простой и быстрый рецепт стал настоящим открытием для многих хозяек.
Конкурс на лучшее лакомство
Однажды в школе проходил конкурс на самое вкусное блюдо, дети готовили своими руками. Родители и участники долго сомневались, что же выбрать для участия. Многие решили испечь печенье, другие – сложные торты. Однако уникальный выбор кексов стал настоящим козырем. Удивительно, но именно этот кекс с лимонным ароматом выиграл конкурс, завоевав сердца жюри и вкусных ушей.
Рецепт совершенно прост. Нежный и ароматный, он приятно удивляет своим вкусом и легкостью в приготовлении. Лимонная нотка добавляет изюминку – как в тесто, так и в глазурь. Процесс займет всего пару минут, а результаты ни с чем не сравнимы!
Ингредиенты
Чтобы создать этот шедевр у себя на кухне, понадобятся:
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Щепотка ванилина
- 150 г сахара
- 200 мл молока
- 100 г растопленного и остывшего сливочного масла
- 7 г разрыхлителя (примерно 1 ч. л.)
- 250-270 г муки
- 1 лимон
Процесс приготовления
Чтобы приготовить этот невероятный кекс, шаги достаточно просты:
1. В глубокой миске разбить яйцо, добавить ванилин, соль и сахар. Дать хорошенько перемешать все ингредиенты венчиком.
2. Подготовить лимон: натереть цедру, выжать сок. Цедру и половину сока добавить в тесто.
3. Вмешать растопленное масло и комнатное молоко, затем добавьте разрыхлитель.
4. Постепенно введите просеянную муку, перемешивая до получения однородного теста. Консистенция должна быть схожа с тестом для оладий.
5. Вылить приготовленное тесто в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40–45 минут.
По завершении выпекания, кекс остужают и заливают лимонной глазурью – это придаст ему особый шарм. Готовое лакомство порадует всех своим освежающим вкусом и великолепным ароматом, способным вызвать восхищение у всех.
