Любителей гастрономических удовольствий ждёт особенное кушанье — запечённая рыба в луке и сливочном сыре. Это блюдо не только порадует изысканным вкусом, но и украсит любой праздничный стол. Приготовление требует минимальных усилий, а результат обязательно впечатлит!
Идеальные ингредиенты для приготовления
- Свежая рыба (форель или семга, около 1 кг);
- 2-3 луковицы средней величины;
- 150 г твёрдого сыра (например, пармезан или чеддер);
- Соль, свежемолотый чёрный перец;
- Специи по вкусу (тимьян, розмарин, прованские травы);
- Растительное масло для смазывания формы.
Пошаговое руководство по приготовлению
Приступая к созданию этого кулинарного шедевра, важно тщательно следовать инструкции:
Подготовка рыбы
Первое, что нужно сделать — это тщательно промыть рыбу в холодной воде и удалить остатки чешуи. Чтобы она лучше пропиталась ароматами, рекомендуется сделать несколько неглубоких надрезов вдоль туловища. Затем эту красоту нужно поперчить и посолить как изнутри, так и снаружи. Если хочется добавить немного свежести, можно сбрызнуть рыбу лимонным соком или положить ломтики лимона внутрь, сообщает Дзен-канал "Охотник на еду.".
Создание ароматного слоя из лука
Лук чистится и нарезается полукольцами. Половина лука укладывается на дно заранее смазанной формы для запекания. Этот слой станет истинным хитом — придаст рыбе неподражаемый аромат и вкус.
Запекание и финальный аккорд
Когда рыба находится на своём месте, важно покроить её оставшимся луком, создавая своеобразное "одеяло". Далее форму помещают в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. После этого блюда извлекается, щедро посыпается тёртым сыром и возвращается в духовку ещё на 7-10 минут, пока сыр не расплавится до золотистого оттенка.
Подавать рыбное лакомство лучше всего горячим, украсив свежими зелеными салатами или картофельным пюре. Это не только источник питательных веществ, но и истинное наслаждение для ценителей кулинарных шедевров. Приятного аппетита!
