Многие люди привыкли к мясным наггетсам, но что, если вдохнуть новую жизнь в эту полюбившуюся закуску? Наггетсы из шампиньонов – это не только полезный, но и вкусный способ разнообразить свое меню. Эти аппетитные грибные хрустики притягивают внимание и удивляют своей легкостью и нежностью внутри, сообщает Дзен-канал "Вкусная копилка: рецепты для начинающих ".
Самодельная панировка для хрустящих наггетсов
Чтобы добиться идеального сочетания хрустящей корочки и сочной начинки, потребуется минимальное количество муки. Наггетсы делаются с использованием простой, но интересной панировки. Основные ингредиенты включают:
- 70-100 граммов крупных шампиньонов;
- 30 граммов смеси обычной панировки и темпуры;
- Соль, перец, различные специи для аромата;
- Столовая ложка тертого сыра и кунжута для добавления вкуса;
- Одно яйцо для создания кляра.
Грибы лучше брать крупные, чтобы их было проще жарить. Резка на пластинки толщиной около 0.5 см поможет сохранить сочность готового блюда.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить панировку, смешав все сухие ингредиенты: обычную панировку, темпуру, специи и тертый сыр. Это создаст отличный сливочный вкус. Яйцо взбивается отдельно для получения простого, но эффективного кляра.
Каждый кусочек гриба нужно обмакивать в кляр, а затем обваливать в панировке. После этого положить грибы на разогретую сковороду с растительным маслом. Важно контролировать процесс жарки: кто-то предпочитает мягкую корочку, а другие – хрустящую. Готовые наггетсы можно выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эти закуски подойдут как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к гарниру. Шампиньоны сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества даже после термической обработки, что делает их отличным выбором для здорового питания. Пора провести дегустацию – эта закуска уж точно удивит и порадует!
