Куриные голени в духовке с грибами

30 октября 2025, 08:49

Куриные голени, запеченные с грибами, — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который способен украсить любой семейный обед или ужин. Сочная курятина в сопровождении ароматных грибов создает идеальный баланс вкусов, что делает это блюдо особенно привлекательным. В процессе приготовления голени обжигаются до золотистого цвета на сковороде, а затем запекаются в духовке с грибами, что придаёт им аппетитный вид и насыщенный вкус.

Ингредиенты

4 куриные голени
200 грамм грибов (шампиньонов или любых по вашему выбору)
1 средняя головка лука
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп или базилик)

Пошаговое приготовление

Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.

Куриные голени промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажного полотенца. Приправить солью и перцем по вкусу.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить голени до золотистого цвета с обеих сторон. Затем переложить на тарелку и отложить в сторону.

В той же сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости, около 2-3 минут.

Добавить к луку нарезанные грибы и продолжать жарить, пока они не станут золотистыми.

Вернуть голени в сковороду, полить соевым соусом и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо распределились.

Перенести содержимое сковороды в форму для запекания, разложить голени в один слой и поставить в духовку.

Запекать в течение 20-25 минут, пока куриные голени не будут полностью готовыми и не приобретут золотистый цвет. Затем достать из духовки и дать немного остыть.

Поставить на стол и подать к столу, украсив свежей зеленью по желанию.

Финальный результат — сочные и ароматные куриные голени, которые прекрасно сочетаются с гарниром из картофельного пюре, овощами или салатами. Это блюдо не только радует глаз, но и насытит вашу семью, добавив разнообразия в повседневное меню.

Источник: Еда от ШефМаркет