Тофу вместе с мясным фаршем дает невероятное сочетание, которое завоюет сердце каждого гурмана. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя чем-то вкусным и сытным. Процесс приготовления не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для идеального блюда
- 450 г – твердого тофу
- 2 зубчика – чеснока
- 1 шт – перец чили
- 3 стрелки – зеленого лука
- 150 г – свиного фарша
- 2 ст.л – светлого соевого соуса
- 2 ч.л – устричного соуса
- 1 ч.л – шаосинского вина
- 50 мл – воды
- по вкусу – сахар
- 2 ст.л – растительного масла
Каждый шаг на пути к совершенству
Первым делом нарежьте белую и зеленую часть зеленого лука, а также измельчите чеснок и перец чили, придавая блюду остроту и яркий вкус.Тофу нарежьте аккуратными кусочками толщиной 7-8 мм, чтобы они не развалились при жарке.Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте одну столовую ложку растительного масла и выложите тофу, обжаривая его обе стороны до золотистой корочки. После этого переложите на отдельную тарелку.Добавьте в сковороду еще одну ложку масла и обжарьте чеснок, перец и белую часть зеленого лука в течение минуты для раскрытия аромата.Всыпьте свиной фарш и продолжайте обжаривать, мешая, до изменения цвета мяса.Затем добавьте шаосинское вино, соевый соус, устричный соус, сахар и воду. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.Верните обжаренный тофу обратно в сковороду и добавьте зеленый лук. Увеличьте огонь и быстро обжарьте смесь, чтобы все ингредиенты впитали друг в друга ароматы. Посолите по вкусу и снимите с огня.Блюдо готово к подаче, и его пора пробовать! Это легкое и сытное угощение станет настоящим хитом на любом столе. Никакие сложности не встанут на пути к его приготовлению!
