Вдохновляющий рецепт, который превращает простую куриную печень в изысканное блюдо, не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов. Соединение печени и яблок создаёт нежный, ароматный и сочный вкус, который приятно удивляет. Это сочетание обязательно понравится тем, кто ищет новые вкусовые ощущения.
Идеальные ингредиенты
Для начала стоит подготовить 600 граммов куриной печени. Необходимо тщательно очистить её от лишних пленок и сгустков, оставляя крупные кусочки. Далее, для маринада, нужно взять:
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2-3 столовые ложки сметаны;
- 0,5 чайной ложки молотого перца;
- 1 столовую ложку крахмала (для загустения);
- 2 небольшие луковицы;
- 2 кислых или сладко-кислых яблока.
Приготовление, шаг за шагом
Посмотрите, как легко и быстро создать это изысканное блюдо! Сначала смешайте печень с маринадом, добавив соевый соус, сметану и молотый перец. Если соус недостаточно солёный, добавьте немного соли по вкусу. Оставьте печень мариноваться на десять минут.
Тем временем нарежьте лук на четвертинки, а яблоки — на дольки, не очищая их от кожуры. Затем в жаропрочную форму налейте немного растительного масла, уложите на дно лук, следом — печень, затем яблоки. Повторите все слои два-три раза, заканчивая последним слоем яблок.
Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 160-180 градусов. Дайте блюду потушиться около 35-40 минут, чтобы оно полностью пропиталось всеми ароматами.
Незабываемый вкус
После приготовления куриная печень станет невероятно сочной, а её аромат наполнит весь дом. Это блюдо не только порадует вас и ваших близких, но и удивит тех, кто обычно не предпочитает печень. Такой неожиданный союз продуктов станет удачным дополнением любого домашнего ужина.
