Свадьбы — это не только момент счастья и радости, но и возможность порадовать гостей изысканными угощениями. Среди множества десертов, которые можно встретить на свадебном столе, мексиканское свадебное печенье крепко занимает свои позиции. Этот сладкий шедевр — отличная альтернатива многослойным тортам, и его популярность наблюдается не только в Мексике, но и во многих странах мира.
Почему стоит выбрать мексиканское свадебное печенье?
Свадебное печенье, известное также как «русское пирожное», часто выходит на передний план во время торжеств в России, Италии и Германии. Оно стало особенно актуально для новогодних праздников, когда его называют «снежками». Испечь это печенье — значит внести изюминку в любое праздничное меню: сладкий, нежный и с ароматом орехов — такой десерт обязательно вызовет восторг у гостей.
Основные ингредиенты
- 1 стакан очищенных грецких орехов (примерно 110 г)
- 180 г сливочного масла (72%)
- 70 г сахара
- 300 г просеянной муки (2 стакана)
- щепотка соли
- 0.5 ч. ложки ванильного сахара или экстракта
- Порошок сахарной пудры для посыпки
Для приготовления этого лакомства не требуется сложных манипуляций. Достаточно измельчить орехи, взбить масло с сахаром и ванилью, затем добавить муку и соль. Получившееся тесто станет основой для волшебных печенек, которые необходимо будет скатать в маленькие шарики и испечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Через 15-20 минут ароматный десерт будет готов.
Как правильно подавать и хранить печенье?
Остуженные печенья лучше всего обваливать в сахарной пудре, что придаст им изысканный вид и сладость. Хранятся они в закрытой емкости, но, учитывая их восхитительный вкус, вряд ли они дождутся своего часа, чтобы попасть на стол снова. Это печенье — не только опасно вкусное, но и источает атмосферу праздника, что делает его настоящим украшением любого свадебного стола.
