Шаурма — это не просто уличная еда, это настоящее искусство! Вкусные, сытные и ароматные закуски стали любимыми не только в восточных странах, но и по всему миру. Они обожают сочетание нежного мяса, свежих овощей и незаменимого соуса. Приготовить идеальную шаурму в домашних условиях проще, чем кажется, а самостоятельный контроль над ингредиентами делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Пора раскрыть секреты приготовления шаурмы с курицей!
Что нужно для приготовления шаурмы с курицей
- Лаваш тонкий — 4 листа;
- Куриное филе — 500 г;
- Свежие огурцы — 2 шт.;
- Помидоры — 2 шт.;
- Капуста (белокочанная или пекинская) — 200 г;
- Морковь по-корейски — 100 г (по желанию);
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Твердый сыр — 100 г (по желанию);
- Растительное масло — 2 ст. л.;
- Соль и перец — по вкусу.
Идеальный соус для шаурмы
- Майонез — 150 г;
- Сметана — 100 г;
- Горчица — 1 ч. л.;
- Кетчуп или томатный соус — 2 ст. л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Специи (паприка, куркума, черный перец) — по вкусу;
- Лимонный сок — 1 ч. л.;
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
Этапы приготовления шаурмы
В первую очередь, нарезать куриное филе на тонкие полоски. На разогретую сковороду с растительным маслом поместить курицу и обжаривать до образования золотистой корочки, добавляя по вкусу специи и соль. После этого необходимо подготовить овощи: нарезать огурцы и помидоры, шинковать капусту. Если нравится, добавить морковь по-корейски для остроты, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Приготовьте соус, тщательно перемешав все ингредиенты. В качестве альтернативы майонезу можно использовать греческий йогурт для более легкого варианта.
Затем, на листе лаваша расположите соус, сверху добавьте курицу, овощи и, при желании, сыр. Завернуть шаурму, сложив края внутрь и плотно скрутить. Обжарить на сковороде до хрустящей корочки или запечь в духовке при температуре 180°C на 5-7 минут. Подавайте горячей с любимыми соусами и овощами — вкус и радость гарантированы!
