Куриная печень в салате: быстрый и бюджетный вариант для семейного обеда

13 октября 2025, 13:37

Кулинария всегда была полна интересных и доступных рецептов, а салат из куриной печени — не исключение. Это блюдо не только насыщает, но и знакомит нас с преимуществами здорового питания. Благодаря простоте приготовления и решила, его можно сделать как на повседневный обед, так и на праздничный стол, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".

Ингредиенты для салата

Куриная печень — 500 грамм;
Салатная смесь — 1 упаковка;
Белый хлеб — половина буханки;
Оливковое масло — для жарки;
Оливковое масло первого отжима — 1 столовая ложка;
Уксус 6% — 1 чайная ложка;
Горчица — 1 чайная ложка.

Приготовление: шаг за шагом

Подготовка печени: Промойте куриную печень, нарежьте небольшими кусочками, затем разогрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте печень до готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приготовьте соус: В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и горчицу до получения однородной массы.

Подготовка салатных листьев: Хорошо промойте и обсушите листья салата, затем добавьте к ним соус и тщательно перемешайте.

Гренки: Нарежьте белый хлеб на кубики и обжарьте до золотистого цвета.

Собрать салат: В глубокой миске соедините обжаренную печень и приправленные листья салата, сверху посыпьте гренками и подавайте к столу.

Этот простой, но невероятно сытный салат станет настоящей находкой для всей семьи. Каждый кусочек куриной печени подарит вам не только вкус, но и пользу. Приятного аппетита!

Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы