Идеальная закуска для шашлыка
Лето — это не только пора отпусков и солнечных дней, но и время для вкусных композиций на кухне, среди которых особенно выделяются помидоры с оригинальным соусом. Эти яркие плоды идеально сочетаются с шашлыком, мясом и даже простым свежим хлебом, создавая великолепный гастрономический дуэт, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Быстрое приготовление в домашних условиях
Процесс приготовления занимает всего 10 минут, но стоит запастись терпением: чтобы раскрыть весь вкус, помидоры должны «настояться» в холодильнике. Важно выбирать спелые, ароматные плоды, особенно если они с собственного огорода — именно такие помидоры наполнят блюдо настоящим летним вкусом.
Ингредиенты для вкусного соуса
Для приготовления потребуются:
- Помидоры — 0.5 кг;
- Для соуса:
- Помидоры (средние) — 2 шт.;
- Сладкий перец — 1 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — 1 ч. л.;
- Сахар — 1 ст. л.;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Черный молотый перец — щепотка.
Этапы приготовления
Чтобы насладиться неповторимым вкусом, следуйте шагам:
- Промыть помидоры и нарезать их на 4 или 6 частей в зависимости от размера, затем поместить в миску;
- В блендере соединить 2 помидора, сладкий перец и чеснок, добавить зелень — укроп и петрушку, соль, сахар, растительное масло и перец;
- Измельчить до состояния однородной массы и вылить получившийся соус на помидоры;
- Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1.5-2 часа.
После этого помидоры, пропитавшиеся ароматами соуса, будут готовы. Они отлично подойдут как закуска к мясным блюдам, наполняя трапезу свежестью и легкостью. Рекомендуется подавать их на стол непосредственно после охлаждения — так они станут настоящим украшением вечернего шашлыка!
