Маринованные яйца – это не просто привычная закуска, а способ удивить гостей необычной подачей на столе. Эта еда далеко не экзотична, но с ней можно поиграть, добавив яркие нюансы во вкус, благодаря специальному маринаду, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Что делает их особенными?
Маринованные яйца имеют мягкий, чуть заметный вкус, в отличие от резкого контраста, который можно наблюдать у свежих и маринованных овощей. Яйца впитывают ароматы специй и приобретает легкую кислинку, что создает гармоничное сочетание. Время маринования может варьироваться от 1 до 3 дней, чего вполне достаточно, чтобы добиться желаемого результата.
Идеи для использования
Эти яйца можно использовать в самых разных кулинарных решениях:
- заполнять начинкой;
- добавлять в салаты;
- готовить изысканные закуски с селедкой;
- подавать на бутербродах с маслом к сладкому чаю.
Каждое из этих решений придает привычному блюду новый вид!
Как приготовить
Для начала необходимо подготовить баночку. В нее помещаются:
- целая головка молодого чеснока;
- укроп, лавровый лист, горошины черного и душистого перца;
- предварительно сваренные и очищенные яйца.
Для маринада в сотейнике довести до кипения смесь воды, соли и сахара, добавить уксусный раствор. Для цвета и вкуса можно натереть свеклу и добавить ее в горячий маринад. После того как он настоится, нужно процедить его и залить подготовленные яйца в банке. Закрыть крышкой и уберите в холодильник на сутки, чтобы яйца пропитались всеми ароматами.
Готовые яйца идеально впишутся в любую закуску, могут быть отличным дополнением к салатам, а также просто с ломтиком хлеба. Эта простая, но эффектная закуска украсит любой стол, придавая ему праздничное настроение!
