Кексы, которые вдохновляют своим ароматом и вкусом, стали настоящей находкой для кулинаров. Сочетание спелой хурмы и корицы не только привносит удивительную нотку, но и делает десерт удивительно нежным. Этот рецепт, который выкладывают на стол с нетерпением, быстро завоевал популярность среди гостей и домашних. Как только кексы появляются из духовки, их незамедлительно сметают с тарелки.
Список необходимых ингредиентов
- Спелая хурма – 2 штуки
- Молотая корица – ? чайной ложки
- Размягченное сливочное масло – 100 граммов
- Молоко – 120 миллилитров
- Пшеничная мука – 220 граммов
- Разрыхлитель для теста – 10 граммов
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 150 граммов
Приготовление кексов: шаг за шагом
Сначала необходимо нарезать хурму на небольшие кубики, чтобы она идеально распределилась в тесте.
В глубокой миске смешивают сахар с мягким сливочным маслом. Получившуюся массу взбивают до получения однородной консистенции. Добавляют яйца и молоко комнатной температуры, снова тщательно взбивая все ингредиенты.
Отдельно просеивают муку и соединяют её с корицей и разрыхлителем. Постепенно вводят сухие ингредиенты в жидкую массу, тщательно замешивая тесто.
Наконец, кусочки хурмы аккуратно вмешивают в получившуюся массу. Тесто делят на порционные формочки для кексов и помещают в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
Кексы выпекаются около 25 минут (в зависимости от духовки). После завершения выпекания их извлекают из формочек и дают немного остыть — и вот, к чаю или кофе готов незабываемый десерт!
Новый взгляд на традиционное угощение — это не только вкусно, но и невероятно атмосферно. Приятного аппетита!
