Фаршированные шампиньоны – это удивительное угощение, которое делает любой праздничный стол более привлекательным. Эта закуска не только радует глаз, но и буквально тает во рту. Приготовить ее совсем несложно, главное – правильно выбрать сочные шампиньоны для фаршировки.
Процесс приготовления
Для начала куриную грудку следует немного приправить, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 20 минут при температуре 180°C. Это сделает мясо нежным и ароматным.
Далее необходимо нарезать лук мелкими кубиками и обжарить его на растительном масле до золотистой корочки. Ни в коем случае нельзя забывать про грибы: их нужно аккуратно промыть, не погружая полностью в воду, чтобы не потерять сочность. Отделив ножки, важно нарезать их мелкими кусочками и добавить к луку. Жарим до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
После того как курица немного остынет, ее стоит нарезать небольшими кусочками и соединить с грибами и луком на сковороде, обжаривая все вместе еще пару минут. Затем натертый на крупной терке твердый сыр добавляют в начинку, тщательно перемешивают до полного расплавления сыра.
Запекание и подача
Шляпки шампиньонов выкладываются на противень с бумагой для выпечки и наполняются подготовленной начинкой. Сверху можно добавить немного майонеза для аромата и легкой золотистой корочки. Запекают в духовке около 30-40 минут при прежней температуре.
Эта закуска прекрасна как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее отличным выбором для любого застолья.
Ингредиенты для фаршированных шампиньонов
- Крупные шампиньоны – 6 шт.
- Куриное филе – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Эти простые шаги позволят создать настоящую кулинарную шедевр, который покорит сердца ваших гостей. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
