Фаршированные перцы – это классика, которая никогда не выходит из моды. Однако, зачастую традиционные методы приготовления требуют много времени и усилий. Теперь есть более быстрый способ! Данный рецепт позволяет всего за 30 минут создать вкусное блюдо с использованием микроволновой печи. С минимальными затратами сил и посуды.
Подготовка ингредиентов
Для начала понадобятся следующие продукты:
- 500 г болгарских перцев
- 300 г мясного фарша (любой)
- 100 г риса
- 220 мл воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки воды для запекания
- Соль, перец, зелень по вкусу
Этапы приготовления
Начнем с риса. 100 г риса необходимо промыть и залить 220 мл подсоленной воды. Поместить в стеклянную тару и установить в микроволновую печь на 10 минут при мощности 800 Вт. Важно оставлять немного свободного пространства, чтобы рис не выкинулся.
Пока рис варится, нужно подготовить овощи. Одна луковица очищается и нарезается кубиками, а морковь трем на крупной терке. После этого следует соединить овощи с растительным маслом и готовить в микроволновке 4-6 минут, периодически помешивая.
Сборка и готовка
Тем временем стоит заняться перцами. 500 г болгарских перцев необходимо очистить от семян и нарезать верхушки. В глубокой миске смешиваем овощи, готовый рис и 300 г фарша. Не забудьте добавить соль, перец и зелень по вкусу. Начинка должна быть однородной.
Фаршируем перцы, укладывая их плотно, но без излишков. Остатки фарша выкладываем на дно жаропрочной формы, добавляем 2 ст. ложки воды и ставим фаршированные перцы вертикально. Накрываем крышкой или термостойкой тарелкой и ставим в микроволновку на 20 минут при мощности 800 Вт. Через 15 минут можно проверить готовность – если сок закипает, а перцы становятся мягче, они почти готовы.
После завершения приготовления, дайте блюду постоять 5-10 минут перед подачей. Все ингредиенты пропарятся и обретут насыщенный вкус. Приятного аппетита!
