Ирландский яблочный пирог — это не просто десерт, а настоящая кулинарная традиция, которая наполняет дом теплом и уютом. Этот пирог, обладающий невероятным ароматом, идеально подходит для дружеских встреч за чашкой чая и станет любимым угощением на любом столе.
Идеальные ингредиенты для вашего шедевра
Чтобы порадовать близких восхитительным ирландским пирогом, потребуются следующие продукты:
- Мука — 2-2,5 стакана
- Сахар — 3/4 стакана
- Куриные яйца (большие) — 2 шт. (или 3 меньших)
- Соль — 1/8 ч. ложки
- Молоко — 1/4 стакана
- Коричневый сахар — 2 ст. ложки
- Специи (корица, мускатный орех, гвоздика) — 1/2 ч. ложки
- Яблоки (крупные) — 2-3 шт.
- Сливочное масло — 180 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки
Процесс работы: от подготовки до выпечки
Первый шаг — очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их тонкими дольками. Затем следует смесь муки, разрыхлителя, соли и специй. В эту смесь следует добавить нарезанное сливочное масло так, чтобы оно превратилось в крошку, а затем ввести сахар и тщательно перемешать.
В отдельной миске взбить яйца с молоком и влить эту смесь в мучную. Перемешать так, чтобы получить густое и вязкое тесто. Далее добавить подготовленные яблоки и снова осторожно перемешать, чтобы фрукты равномерно распределились по тесту.
Следующий этап — подготовка формы для выпечки. Её нужно смазать маслом и выложить тесто, придавая ему равномерную поверхность. Поверх пирога посыпать коричневым сахаром. Это добавит дополнительную хрустящую текстуру и карамельный вкус.
После всех подготовительных шагов пирог отправляется в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте его в течение 45 минут, а затем проверьте готовность с помощью сухой деревянной шпажки — она должна выходить из пирога чистой.
Вкус, который запомнится
Этот ирландский яблочный пирог имеет не только великолепный вкус, но и неповторимый аромат, который соберет за столом всю семью. Подавайте его горячим или теплым, и он станет настоящим кулинарным приветствием для гостей, напоминая о теплоте и доброте домашних вечеров.
