На кулинарном горизонте появился новый герой - клубничный пирог, который не только радует глаз, но и переполняет вкусами. Этот простой в приготовлении десерт станет звездой любого стола и украсит любое мероприятие. Легкость и свежесть клубники делают его неотразимым, а сочетание текстур добавляет этому пирогу особого шарма, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для пирога
Чтобы создать этот лакомый шедевр, вам понадобятся:
- 350 г свежей клубники
- 250 г рикотты (или творога)
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 3 яйца для теста
- 140 г сахара и немного ванильного сахара
- 100 мл растительного масла
- 150 мл молока
- 220-240 г муки и 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление с любовью
Начинается волшебство с приготовления начинки. Сначала клубнику хорошо промывают и нарезают, затем рикотту соединяют с сахаром и яйцом. После тщательного перемешивания добавляется кукурузный крахмал, чтобы начинка приобрела воздушную текстуру.
Теперь пора заняться тестом. Яйца взбиваются с сахаром и щепоткой соли до пышности, затем вливается растительное масло и молоко. Затем следует добавить разрыхлитель и постепенно вводить муку, замешивая однородное тесто.
Когда оба компонента готовы, тесто распределяется по форме диаметром 25-26 см, после чего укладывается начинка с клубникой на верх. Выпекать пирог необходимо в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, пока он не зарумянится.
Финальная штрих
После выпекания пирог следует немного охладить и можно посыпать его сахарной пудрой для аппетитного вида. Этот клубничный пирог не только прост в приготовлении, но и вдохновляет на новые кулинарные эксперименты, ведь свежая клубника дает возможность разнообразить блюда особым образом. Заходите на кухню, чтобы удивить близких и друзей этим восхитительным десертом!
