Курица в томатном соусе: Вкусный и быстрый рецепт для любой семьи
Порций: 6, время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность
Калорийность на порцию: 506.4 Ккал; белки: 42.5 г; жиры: 19.9 г; углеводы: 42.4 г, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
5 столовых ложек оливкового масла
10 столовых ложек томатной пасты
5 столовых ложек соевого соуса
7 чайных ложек винного уксуса
5 столовых ложек вустерширского соуса
2 столовые ложки картофельного крахмала
8 чайных ложек коричневого сахара
2 красных сладких перца
1 кочан брокколи
200 г шампиньонов
3 зубчика чеснока
800 г куриного филе
3 чайные ложки соуса TABASCO®
Приготовление
Создайте соус, комбинируя томатную пасту, 4 столовые ложки оливкового масла, соевый соус, винный уксус, чили (или перец), коричневый сахар и картофельный крахмал. При желании добавьте немного воды для консистенции.
Нарежьте куриное филе, шампиньоны и болгарский перец на небольшие кусочки. Брокколи предварительно отварите в кипящей воде 5 минут и разобрать на соцветия. Чеснок измельчите.
В глубокой сковороде или воке нагрейте оставшееся оливковое масло, слегка обжарьте куриное филе и шампиньоны, затем добавьте болгарский перец, брокколи и чеснок. Обжарьте все вместе еще 5 минут, помешивая.
Залейте всё приготовленным соусом и тушите около 5–7 минут.
Подавайте блюдо с вареным рисом для полноценного ужина.
Полезные советы
Для разнообразия можно добавлять в блюдо зеленую фасоль, что добавит свежести и хруста.