Молоко, айран, сыр и древние рецепты, передававшиеся из поколения в поколение
23 июля 2026, 10:57
Молоко, айран, сыр и древние рецепты, передававшиеся из поколения в поколение. Как зарождались традиции молочной кухни карачаевцев и балкарцев и что сохранилось до наших дней? Об этом в новом выпуске проекта Ашхана Кухня вместе с Сахадином Геляевым.
___________________________________
Гость программы инженер-технолог молочной промышленности Хасан Мисиров.
Источник: Радио России КБР 101.8 ФМ