Когда финансы поют романсы? Бюджетная и очень вкусная еда.

Финансовые трудности иногда заставляют вспомнить о простых, но вкусных рецептах. Секреты кулинарии могут не только сэкономить семейный бюджет, но и радовать домашних вкусными блюдами. Вот несколько интересных решений для поистине бюджетного ужина.

Свекольник со шкварками

Этот густой и насыщенный суп станет настоящим открытием для любителей свеклы. Готовится он на шкварках, идеально подходящих как из свинины, так и из курицы. Для того чтобы свекольник получился не только вкусным, но и ароматным, понадобятся:

• Свекла 1.2 кг
• Картофель 500 г
• Лук 200 г
• Морковь 200 г
• Соленый шпик 150 г
• Чеснок 20 г
• Томатная паста 50 г
• Соль и черный перец по вкусу

Готовится он следующим образом: картофель отваривается до готовности, а шкварки обжариваются до румяности на небольшом огне. После добавления мелко нарезанного лука и моркови, нужно потушить всё вместе. Готовая свекла добавляется в кастрюлю с картофелем и школой, чтобы настояться и напомнить о себе своем великолепным вкусом.

Гороховые котлеты

Эти оранжевые котлеты не только сытные, но и полезные. Их уникальность в том, что фарш не должен быть перемолот в пюре, а оставить немного целого горошка. Для этих котлет нужно:

• Горох желтый 500 г
• Морковь 300 г
• Лук 250 г
• Яйцо 1 шт.

Замочив горох на ночь и тщательно отварив, его необходимо смешать с обжаренным луком и натертой морковкой. После этого формируются котлеты и обжариваются до золотистой корочки. Подавать их можно с йогуртовым соусом или томатным соусом.

Капустный шницель в панировке

Легкие и аппетитные, капустные шницели удивляют разнообразием начинок. Их можно делать с сыром, грибами или просто обжарить в сухарях. Для шницеля потребуется:

• Капуста 1.5 кг
• Яйцо 2 шт.
• Панировочные сухари 200 г

Листья капусты отвариваются до мягкости, а затем заворачиваются в конвертики, обмакиваются в яйцо и обжариваются до золотистого цвета. Подать их можно сметаной или домашним майонезом для дополнительно вкуса, пишет источник.