Вкусный и быстрый рецепт куриных сердечек по-азиатски

26 февраля 2026, 17:34

Куриные сердечки, некогда считавшиеся неприметным продуктом, сегодня активно входят в меню даже самых известных ресторанов. Их популярность стремительно растёт, и это вовсе не удивительно: они не только доступны по цене, но и невероятно вкусны.

На сегодняшний день в Краснодаре килограмм куриных сердечек можно приобрести всего за 300 рублей, что делает их настоящей находкой для любителей домашней кулинарии. Приготовить такое блюдо не составит труда, а времени займёт не более 15 минут.

Рекомендуется готовить сердца в паназиатском стиле с добавлением острого перца чили и соевого соуса, что добавит блюду пикантности. Субпродукты могут быть как свежими, так и замороженными в последнем случае важно правильно разморозить их, чтобы не потерять вкус.

Рецепт куриных сердечек по-азиатски

Ингредиенты

(на 4 порции)

  • Куриные сердечки 500 г;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Сахар 2 ст. ложки;
  • Острый перец чили 1 небольшой;
  • Соевый соус 3 ст. ложки (желательно несолёный);
  • Зелёный лук 2-3 пера;
  • Обжаренные семена кунжута 1 ч. ложка.

Технология приготовления

  • Перед началом приготовления сердечки необходимо тщательно промыть, очистить и обсушить бумажными полотенцами.
  • Затем чеснок очищается, а чили нарезается пополам с удалением семян. Чеснок и перец мелко нарезать.
  • В сковороде разогреть растительное масло до появления дыма, затем добавить куриные сердечки и обжаривать, помешивая, 3-5 минут. Затем добавить нарезанный чили и половину чеснока, продолжая обжаривание ещё 3-5 минут.
  • Добавить сахар и готовить, помешивая, пока он полностью не растает. Далее влить соевый соус и тушить до загустения соуса. Завершите добавлением оставшегося чеснока и выключите огонь через минуту.

    • Подавайте куриные сердечки в глубокой тарелке, украшая кунжутом, зелёным луком и кусочками перца чили. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и не тратьте лишние деньги!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Nalchik-news.ru