Тушеный кролик в молоке: нежное угощение для гурманов

25 февраля 2026, 16:58

На повестке дня восхитительное блюдо тушеный кролик в молоке. Это лакомство порадует своим мягким, сочным мясом и насыщенным ароматом. Идеальным дополнением к нему станут розмарин и шалфей, которые подчеркнут вкус и создадут неповторимую гармонию.

Ингредиенты для приготовления

  • Тушка кролика 850 г
  • Молоко 250 мл
  • Шалфей 2 листочка
  • Розмарин 2 веточки
  • Сухое белое вино 80 мл
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. л.

Этапы приготовления

  • Первым делом порезать кролика на порционные кусочки, тщательно промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.
  • Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить давленый чеснок, мелко нарезанный розмарин и листочки шалфея.
  • После чего выложить кусочки кролика в сковороду, приправить солью и обжарить на сильном огне до получения золотистой корочки.
  • Затем влить вино и дать ему выпариться, чтобы удалить алкоголь.
  • На завершающем этапе влить молоко и томить на слабом огне около 50 минут. Вот и все тушеный кролик в молоке готов!

    • Это блюдо станет идеальным вариантом для праздничного стола или уютного семейного ужина. Подавайте его с рассыпчатым рисом и щедро поливайте молочным соусом ваши гости будут в восторге!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Nalchik-news.ru