Как правильно отварить картофель для винегрета

Варка картофеля для винегрета это искусство, которое позволяет создать идеальные кубики для салата. Правильный отварной картофель должен быть упругим и легко поддаваться нарезке.

Необходимые ингредиенты

• 2 столовые ложки уксуса (желательно 3%);
• картофель в кожуре;
• вода.

Пошаговый процесс

1. Поместите картофель в кастрюлю и залейте его водой так, чтобы она полностью покрывала клубни.

2. Добавьте уксус это придаст картофелю особую текстуру и вкус.

3. Варите на среднем огне, прикрыв кастрюлю крышкой. Это предотвратит слишком быстрое выпаривание жидкости.

4. Проверяйте готовность картофеля, прокалывая его вилкой или ножом. Готовность достигается, когда клубни становятся мягкими, но не распадаются.

5. После того как картофель сварится, слейте воду и аккуратно переложите клубни на тарелку. Дайте им немного остыть, а затем поместите в холодильник.

Во время ожидания остывания картофеля займитесь подготовкой других ингредиентов для винегрета, чтобы процесс сборки салата прошел быстрее и приятнее, пишет источник.