Крабовые котлеты с сыром: вкусно и оригинально

Эти котлеты из крабовых палочек с добавлением сыра это не просто обыденное блюдо. Уникальная техника приготовления заключается в том, что сыр натирается, а не используется как начинка. Во время жарки расплавленный сыр выступает в роли связующего компонента, благодаря чему котлеты не разваливаются. Эта кулинарная находка позволяет создать гармоничное сочетание вкусов крабовых палочек и сыра, что обеспечит восторг на вашем столе.

Что понадобится для приготовления

• 200 г крабовых палочек
• 1 яйцо
• 50 г пшеничной муки
• 200 г полутвердого сыра
• 50 г сметаны или майонеза
• 1 зубчик чеснока
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Панировочные сухари или семена кунжута для обсыпки
• Растительное или топленое масло для жарки

Как шаг за шагом приготовить

Шаг 1: Сначала необходимо снять пленку с крабовых палочек и натереть их на крупной терке.

Шаг 2: Далее, сыр следует натереть на мелкой или крупной терке. Чеснок можно либо измельчить с помощью пресса, либо натереть. Однако при желании чеснок можно и не добавлять.

Шаг 3: В глубокой миске смешайте натертые палочки и сыр. Введите яйцо, сметану и пшеничную муку, приправьте солью и перцем. Перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Теперь сформируйте из получившегося фарша круглые или овальные котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях или семенах кунжута.

Шаг 5: Обжарьте котлеты на разогретом масле до золотистой корочки. Подавайте блюдо с гарниром по вашему выбору.

Для разнообразия можно заменить крабовые палочки на крабовое мясо так блюдо станет еще более насыщенным по вкусу.