Постный салат, напоминающий селедку под шубой: вегетарианский рецепт для Великого поста

В период Великого поста многие стремятся придерживаться особого питания, которое исключает определенные продукты. Однако это вовсе не означает, что ваше меню должно быть скромным и однообразным. Наоборот, есть множество вкусных и полезных блюд, которые можно включить в рацион.

Представляем вам интересный рецепт постного салата, который на вкус очень похож на легендарную "селедку под шубой". Вместо рыбы в этом блюде используется морская капуста, доступная и ненавязчивая на вкус. Давайте рассмотрим, как его приготовить, пишет Домохозяйка со стажем Галина.

Ингредиенты

• Картофель 2 шт.
• Морская капуста 100-150 г
• Свекла 1-2 шт.
• Растительное масло 1 ч.л.
• Постный майонез 2 ст.л.
• Лук по вкусу

Приготовление

Следуйте этому простому пошаговому рецепту:

• Сначала отварите картофель в мундире и запеките свеклу. Остуженные и очищенные овощи следует натереть на крупной терке.
• На сервировочном блюде разместите первый слой из натертого картофеля.
• Далее выложите слой маринованной морской капусты. Она продается в большинстве супермаркетов и обладает приемлемой ценой.
• Добавьте нарезанный зеленый или репчатый лук и немного растительного масла для придания сочности.
• Затем сделайте слой из свеклы и смажьте все постным майонезом. Для украшения используйте зелень на ваш вкус.

Совет: Если морская капуста уже достаточно соленая, можно обойтись без дополнительного подсоливания.

Ваш постный салат готов, и он не только вкусный, но и очень полезный. Приятного аппетита!