Идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и близких ароматной курицей с овощами. Оно не только легко готовится, но и насыщено витаминами. Вот что понадобится для приготовления этого кулинарного шедевра:
Необходимые ингредиенты
- Куриные бедра, без кожи и костей 2 шт.
- Средняя морковь 1 шт.
- Болгарский перец (разноцветный) 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Корень имбиря (размером с большой палец) 1/2 шт.
- Перец чили 1/2 шт.
- Соевый соус 50 мл
- Рисовый уксус 30 мл
- Вода 80 мл
- Сахар 40 г
- Кукурузный крахмал 10 г
- Оливковое масло по желанию
Процесс приготовления
Перед началом готовки нарежьте все ингредиенты: курицу и болгарский перец кубиками по 1 см, морковь тонкими кружочками, чеснок полосками, имбирь соломкой, а перец чили тонкими перьями.В маленьком сотейнике смешайте соевый соус, рисовый уксус, воду и кукурузный крахмал. Ставьте на средний огонь, дожидайтесь лёгкого кипения.На сильном огне разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Обжарьте болгарский перец в течение 2-3 минут и отложите его в сторону.Добавив немного масла, обжарьте морковь за минуту, затем введите чеснок, перец чили и имбирь. Обжаривайте ещё 1-2 минуты, после чего тоже отложите их в сторону.Теперь в сковороду отправляем курицу, стараясь не складывать её в несколько слоёв. Обжаривайте курицу 1 минуту, затем начинайте помешивать ещё 2-3 минуты.Добавьте обжаренные овощи, перемешайте и готовьте 2 минуты. Влейте соус и интенсивно перемешивайте, пока он не загустеет, обволакивая мясо и овощи. Это займет 1-2 минуты.Подавайте на стол, раскладывая по тарелкам.Приятного аппетита!