Как я научилась готовить оладьи из свекольной ботвы, и это просто гениально!

Представьте себе: жаркий летний день, свежий воздух, а на столе ароматные оладьи из свекольной ботвы. Легкие, воздушные, с насыщенным вкусом это блюдо завоевало мое сердце и тайно покоряет сердца всех, кто его пробует!

Знакомо ли вам это ощущение: стоять на кухне с кучей остатков зелени, думая, что с ней делать? Я тоже была в подобной ситуации, пока не отправилась на свой огород и не поняла, что свекольная ботва это настоящее сокровище.

И вот, я спонтанно решилась на эксперимент: что если сделать оладьи? Звучит шикарно, не так ли? Я тоже сомневалась, пока не запустила свои кулинарные старания и не удивилась, как просто и вкусно это может быть.

Приготовьтесь, скоро я поделюсь с вами секретом, который изменит ваше представление о ботве! Не верите? Давайте посмотрим!

Рецепт оладьев из свекольной ботвы

Вот что вам понадобится:

• Свекольная ботва пучок
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок по вкусу
• Яйца 2 шт.
• Мука 3-4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Первым делом, промойте листья свёклы (мои, кстати, с собственного огорода). Как только нарезали их, отправьте в миску.

Далее отключаем логику и беремся за лук и чеснок. Я использую блендер, но нож тоже подойдет. Важно, чтобы они были мелко нарезаны!

Теперь смешиваем ботву, лук и чеснок, как будто это старые друзья, которые встречаются на обеде. Добавьте яйца, соль и перец. Все аккуратно перемешиваем.

Муку вводим немного. Начните с двух столовых ложек не стоит забивать тесто мукой, иначе оладьи потеряют свою текстуру.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и, если хотите, чайную ложку сливочного масла. Это делает оладьи еще более аппетитными!

Теперь выкладываем тесто ложкой на сковороду. Размер можно выбрать на свой вкус, главное следить за тем, чтобы они не подгорели.

Выпекаем до румяной корочки с обеих сторон. Я прикрываю сковороду крышкой так они пропекаются лучше.

Подавайте с соусом из сметаны и чеснока, или же просто с обычной сметаной. Эти оладьи вкусные как в теплом, так и в холодном варианте, что делает их идеальными для любого приема пищи.

Почему же это работает?

Эти оладьи не только вкусные, но и полезные, так как включают в себя свежую зелень. Врач говорит, что такие блюда способствуют нашему здоровью, питательным веществам даже в самых неожиданных ингредиентах.

Обратите внимание на простоту: всего несколько шагов и у вас на столе легкое и питательное блюдо!

Не стоит ждать особого повода попробуйте приготовить эти оладьи уже сегодня! Убедитесь, как просто и приятно делать выбор в пользу здорового питания.

Вы достойны этого простого удовольствия. Если я смогла научиться готовить олады из свекольной ботвы, то и вы сможете! Дерзайте и наслаждайтесь!