Восторг для гурманов: желейные конфеты на вине

13 февраля 2026, 20:37

Желейные конфеты, напитанные ароматом вина, становятся настоящим открытием для любителей изысканных десертов. Эти лакомства могут стать не только прекрасным угощением для вечеринок, но и удивительным подарком для ценителей кулинарных новинок.

Ингредиенты для идеального десерта

  • 100 г вина
  • 10 г быстрорастворимого желатина (220 bloom)
  • Лимонная кислота (на кончике ножа)
  • 30 г сахарного песка (по желанию, для красного вина количество сахара можно уменьшить)

Как приготовить желейные конфеты

Для создания этого уникального десерта потребуется всего лишь несколько шагов:

  • Смешать все ингредиенты в сотейнике и нагреть на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Важно не перегревать массу температура не должна превышать 45 градусов.
  • Если вы используете игристое вино, аккуратно удалите образовавшуюся пену с помощью салфетки, а затем равномерно разлейте смесь по силиконовым формочкам.
  • Отправьте конфеты в холодильник минимум на 6-7 часов. Чтобы легко извлечь их из формы, достаточно на несколько секунд окунуть её в горячую воду.

    • Советы по улучшению вкуса

    Экспериментировать с желейными конфетами можно до бесконечности! К красному вину добавление различных специй, таких как корица или анис, может добавить оригинальности и сделать десерт просто бомбическим. Пробуйте и находите свои уникальные сочетания!

    Источник: Я - ТОРТодел!
    Больше новостей на Nalchik-news.ru