Как эффективно сохранить морковь до весны: простые и натуральные методы

Морковь это одна из самых капризных овощных культур при хранении. Неверный баланс влажности может привести к ее увяданию или гниению. На протяжении многих лет искались оптимальные методы хранения этого корнеплода. Представлены проверенные способы, которые сохранят морковь до весны без применения химии.

Подготовка моркови к хранению

Непосредственная подготовка к хранению играет ключевую роль:

• Собирать урожай лучше в сухую погоду.
• Отбирать только крепкие, ровные корнеплоды.
• Остригать ботву под ноль, чтобы избежать появления ростков.
• Сушить морковь в тени на воздухе в течение 12 дней.

Лучшие способы хранения моркови

Существуют несколько эффективных способов для хранения моркови:

1. В песке

Это проверенный временем метод:

• На дно ящика засыпать слой слегка влажного песка (23 см).
• Уложить морковь, не допуская соприкосновения корнеплодов.
• Снова посыпать песком и чередовать слои.

Такое хранение позволит моркови зимовать, сохраняя свою сочность и защищенность от гнили.

2. В опилках

Доступный и простой метод:

• Рекомендуется использовать опилки лиственных пород.
• Заполнение ящика проводим слоями: опилки, морковь, опилки.
• Хранить в сухом и прохладном помещении.

Обратите внимание: хвойные опилки могут добавить нежелательный аромат овощам.

3. В луковой шелухе

Этот естественный антисептик идеально подходит для хранения:

• Каждый слой моркови обсыпаем луковой шелухой.
• Фитонциды, выделяемые шелухой, предотвращают гниение.
• Оптимальное хранение в подвале при температуре +1+3 C.