Ароматный компот с клубникой, лимоном и мятой: зимний рецепт, который вернет в лето

1 февраля 2026, 04:30

Клубничный компот с мятой и лимоном это отличное решение для тех, кто хочет запасти частичку лета на зиму. Данный напиток напоминает вкусный мохито, но с легкостью может поменять предпочтения даже самых искушённых гурманов.

Что нужно для приготовления

Для одной 3-литровой банки понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свежей клубники
3-4 веточки свежей мяты
Часть лимона
280 г сахара
2,4 л воды

Эти простые компоненты создают великолепный напиток для холодных зимних вечеров.

Этапы приготовления

Приступим к процессу создания этого уникального компота, который напомнит о теплоте солнечных дней:

Клубнику следует аккуратно перебрать и промыть в холодной воде. После этого ягоды стоит заменить в дуршлаг и оставить на 2-3 минуты, чтобы лишняя влага стекла.

Листья мяты тщательно промыть и обсушить. Лимон также следует очистить и нарезать на тонкие полукольца.

Подготовка банок обязательный шаг. Их нужно стерилизовать в духовке или над паром, чтобы избежать порчи.

В стерилизованные банки на горячую положить клубнику, мяту и лимон.

Приготовим сироп: доведите воду до кипения, добавьте сахар и прокипятите 2-3 минуты до полного растворения.

Горячим сиропом заполните банки, сразу закройте их стерилизованными крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом.

Спустя 10-12 часов перевернуть банки в привычное положение и отправить в прохладное темное место.

Такой компот не только порадует вкусом, но и создаст атмосферу лета в холодное время года. Теперь заготовка полностью готова, и можно наслаждаться её великолепным вкусом!

Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой