Каждый гурман знает: идеально приготовленное блюдо - это настоящее искусство. Сегодня на повестке дня — аппетитные котлеты из мясного фарша, безупречно сочетающиеся с лесными грибами в сливочном соусе. Это кулинарное творчество способен оценить любой, а результат обязательно впечатлит, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Неотразимый вкус и гармония текстур
Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Нежный фарш, сочно дополняющийся ароматными грибами в легком сливочном соусе, который, как вишенка на торте, посыпается тертым сыром. Приятый контраст хрустящих свежих овощей создает идеальный баланс, а в качестве гарнира отлично подойдет картошка, приготовленная на ваш вкус.
Как сделать идеальные котлеты?
Процесс приготовления этих котлет достаточно прост, и можно смело экспериментировать с ингредиентами. Рекомендуется взять фарш из свинины, но куриный тоже отлично подойдет. Для начала, мясо нарезать на куски и прокрутить через мясорубку на среднем режиме, затем приправить солью и перцем, активно перемешивая. Это позволит «собрать» все ароматы воедино.
Лук тщательно нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета, добавить вареные лесные грибы и немного посолить. После этого влить сливки и довести до кипения, позволяя этому удивительному соусу загустеть.
Финальный аккорд
Фарш разделить на равные части, сформировать плоские котлеты и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Грибы в сливках аккуратно распределить сверху и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром, чтобы он расплавился и создал аппетитную корочку.
Изумительные котлеты с грибами и сыром смогут украсить любой стол и приятно удивить ваших гостей. Не остайтесь равнодушными, попробуйте сами!
