Свиной шашлык в нежном маринаде: новый взгляд на традиционный рецепт

4 ноября 2025, 13:50

С приходом теплых дней дачный сезон открывает свои двери для любителей шашлыка. И что может быть лучше, чем приготовить сочный свиной шашлык на свежем воздухе? Одним из самых простых и вкусных маринадов становится сочетание кетчупа и майонеза. Этот рецепт порадует всех, кто стремится к новым гастрономическим впечатлениям.

Ингредиенты для идеального шашлыка

Чтобы удивить своих друзей и близких, приготовьте шашлык из свинины, используя следующие продукты:

Свинина — 1 кг
Майонез — 200 г
Кетчуп — 200 г
Соль — по вкусу
Специи — по выбору
Лук — 2 шт.
Зеленый лук — по желанию

Пошаговые инструкции по приготовлению шашлыка

Процесс приготовления выглядит очень просто:

Начать следует с подготовки всех ингредиентов. Свинину нарезать на небольшие кусочки, а лук очистить и порезать кольцами.

В глубокой тарелке смешать мясные кусочки с солью и специями, добавить лук. Затем щедро полить майонезом и кетчупом. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом.

Накрыть тарелку с маринующимся мясом пленкой и оставить на ночь в холодильнике для достижения наилучшего вкуса.

Разжечь огонь и выложить замаринованное мясо на решетку или шампуры. Важно периодически переворачивать шашлык, чтобы он равномерно подрумянился.

После того как мясо приобретет золотистую корочку, шашлык готов. Подается лучше всего горячим, прямо с углей.

Такой шашлык обязательно станет звездой любого летнего пикника или вечеринки на свежем воздухе. Не забудьте запастись свежими овощами и напитками — это сделает ваше застолье ещё более ярким и запоминающимся!

Источник: Три рецепта