Представляем новый звездный десерт, который удивит и порадует всех сладкоежек! Этот муссовый торт сочетает в себе мягкость крема и насыщенный вкус лесных ягод, благодаря чему он становится великолепным выбором для любого праздника или просто как сладкое лакомство для любимых.
Ингредиенты для приготовления
- 200 г замороженной клубники
- 50 г замороженной малины
- 50 г замороженной черники
- 2 пакетика желатина
- 500 мл сливок 35%
- 180 г сахара
- 1 апельсин
- 440 г творожного сыра
- 200 г шоколадного печенья
- 100 г сливочного масла
- 2-3 листика базилика
- 1 круглая бумажная форма
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начните с разогрева духовки до 200°C. Сливочное масло слегка подогрейте, чтобы оно стало мягким. В блендере смешайте масло и печенье до получения однородной массы, затем выложите эту массу в форму, утрамбуйте и запекайте 10 минут.
Шаг 2: В сотейнике соедините ягоды с половиной сахара и 50 мл воды, доведите до кипения и варите 5 минут. Часть ягод протрите через сито или измельчите в блендере, добавьте желатин и тщательно перемешайте. Остальные ягоды соедините со смесью и оставьте охладиться, добавив рубленый базилик.
Шаг 3: В отдельной емкости доведите до кипения 140 мл сливок и добавьте оставшийся сахар. После 3-5 минут остывания добавьте второй пакетик желатина. Смешайте сливки с творожным сыром, взбейте до получения пышной массы и аккуратно вмешайте ягодную смесь. Выложите эту массу на корж и оставьте торт в холодильнике на час.
Этот торт не только порадует глаз, но и станет изысканным завершением любого обеда или ужина. Легкость, свежесть и яркие вкусы – отличные спутники для любого случая!
