С приходом летнего сезона на столах царит спелая и сочная клубника. Если ягоды начинают терять свежесть, есть отличное решение – приготовить варенье всего за пять минут! Этот рецепт подарит незабываемый вкус и лёгкость приготовления, что делает его идеальным для быстрого угощения или хранения на зиму.
Ингредиенты для быстрого варенья
- Свежая клубника – 1 кг
- Сахар – 400 г
- Свежий базилик – 20 г
- Ванильный сахар – 10 г
Пошаговый метод приготовления
1. Клубнику необходимо тщательно промыть и обсушить. После этого удалить плодоножку и разрезать ягоды пополам для более быстрого приготовления.
2. В глубокой кастрюле объединить клубнику и сахар. На слабом огне медленно разогревать смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится и не образуется сок. Доведите до кипения и варите варенье на среднем огне в течение пяти минут.
3. Добавьте листья базилика в кипящее варенье. Затем всыпьте ванильный сахар и продолжайте готовить ещё две минуты, позволяя ароматам соединиться.
4. Подготовьте стеклянную банку и крышку, стерилизовав их любым удобным способом. Аккуратно перелейте горячее варенье в подготовленную тару, закройте крышку и переверните банку вверх дном. Дайте остыть при комнатной температуре, после чего храните варенье в темном, прохладном месте.
Приятного аппетита!
