Сливочно-чесночный соус становится не просто дополнением к мясным и овощным блюдам, а настоящим кулинарным шедевром. Наполненный насыщенным вкусом и ароматом, этот соус легко готовится и приносит удивительные результаты. Особенно если речь заходит о куриной грудке, которая в таком сочетании просто тает во рту!
Приготовление куриного шедевра
Чтобы создать это непревзойденное блюдо, нужно подготовить куриное филе, которое необходимо сделать более сочно и ароматно. Сделайте надрезы на филе, посолите и поперчите по вкусу. Затем нагрейте немного растительного масла на сковороде, добавив кусочек сливочного масла, и обжарьте 2 зубчика чеснока для аромата, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
После этого положите куриную грудку на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки. Как только грудка будет готова, выложите её на тарелку, не забыв удалить чеснок.
Создание идеального соуса
Теперь пришло время для создания сливочно-чесночного соуса. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте оставшиеся зубчики чеснока и готовьте ещё полминуты. Далее влейте стакан куриного бульона, добавьте нарезанную петрушку и приправьте солью по вкусу.
Перемешайте и введите 125 мл сливок с 10% жирности, а также половину чайной ложки мускатного ореха. Дайте соусу прокипеть 3-4 минуты, а затем верните куриную грудку обратно. Полейте её соусом и тушите 15 минут, при желании добавьте немного тертого сыра сверху.
Подача и украшение
Когда блюдо готово, посыпьте курицу свежей зеленью и подавайте к столу. Это идеальный вариант для семейного ужина или особого повода. Сливочный соус обогащает вкус мяса, делая его невероятно нежным, а чеснок добавляет яркий акцент.
Такое блюдо идеально сочетается с гарниром, например, картофельным пюре или пастой, которые прекрасно впитывают ароматный соус. Курица в сливочно-чесночном соусе станет настоящим хитом вашего стола и порадует всех гостей!
