За девять месяцев текущего года молокоперерабатывающие предприятия Кабардино-Балкарии увеличили выпуск сыров и творога на 6,2%. Общий объём производства этих продуктов составил около 3,7 тыс. тонн. Также отмечено увеличение производства сливок на 7,2% — до 121 тонны.
Особенно заметен рост в производстве питьевого молока: за январь — сентябрь этого года показатель увеличился на 22,6%. В натуральном выражении получено 32,5 тыс. тонн питьевого молока.
