Запечённые овощи с чесноком: быстро, вкусно и полезно
В мире кулинарии запечённые овощи занимают особое место, представляя собой идеальное сочетание вкуса и полезности. Приготовить это блюдо можно всего за 25 минут, а его насыщенный аромат чеснока и свежих трав заставит забыть о повседневной суете, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
Кабачки (цукини) – 2 шт.
Томаты – 300 г
Чеснок – 5 зубчиков
Сыр пармезан – 1/2 чашки (тертого)
Любые сушеные травы – 1 ч. л.
Соль – 3/4 ч. л.
Черный перец – по вкусу
Петрушка или базилик – 1/3 чашки (мелко нарезанного)
Масло – для смазки формы
Приготовление
Начать стоит с разогрева духовки до 180°C. В это время подготовьте форму, смазав её растительным маслом.
Все овощи необходимо тщательно промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок следует мелко нарезать, а сыр натереть на мелкой тёрке. Зелень потребуется также нарезать.
В глубокой миске объедините подготовленные овощи с мелко нарезанным чесноком и сыром. Добавьте сушеные травы, соль и перец по вкусу, тщательно перемешав все ингредиенты.
Переложите овощную смесь в смазанную форму и запекайте в духовке около 25 минут. Готовность можно проверить с помощью вилки или ножа: кабачки должны стать мягкими, а верхняя корочка — хрустящей.
После выпекания достаньте форму из духовки и посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей. Овощи лучше всего подавать горячими или теплыми, наслаждаясь их насыщенным вкусом и ароматом.
Это замечательное блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а также станет достойной закуской на любом празднике. Запечённые овощи с чесноком — это не только вкусно, но и полезно, ведь в их состав входят только свежие и натуральные ингредиенты.
