Совершенно новый взгляд на классический десерт – яблочно-ореховый штрудель с мороженым. Этот кулинарный шедевр пришел к нам из богатой традиции германо-австрийской кухни и готовится с использованием готового теста, что существенно экономит время на приготовление. Для достижения воздушной текстуры рекомендуется использовать фило-тесто, которое производит невероятно тонкие, хрустящие слои, которые буквально тают во рту. Шарики пломбира, традиционно подаваемые с этим десертом, не только добавляют яркие оттенки вкуса, но и делают блюдо особенно привлекательным, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Ингредиенты для вашего десерта
Чтобы создать этот великолепный штрудель, понадобятся свежие и качественные ингредиенты:
- 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста
- 4 зеленых яблока
- 100 г грецких орехов
- 100 г коричневого сахара
- 4 ст. л. сахарной пудры
- 20 г сливочного масла
- 1 ч. л. молотой корицы
- Мука для рабочей поверхности
Как приготовить яблочно-ореховый штрудель
В приготовлении этого десерта важен каждый шаг. Вот последовательный процесс:
