Ужин за считанные минуты, который сможет порадовать всю семью! Это рецепт куриных бёдер с пряно-сладким вкусом, пропитанным ароматной пастой кочуджан. Данное блюдо прекрасно подходит для будней и порадует как взрослых, так и детей, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Идеальный гарнир
Подавать курицу можно с рисом или свежим овощным салатом. Готовьте с удовольствием и удивляйте домашних!
Что такое кочуджан?
Корейская паста кочуджан – это уникальное сочетание сладости и остроты. По своей структуре она напоминает известные соусы, такие как шрирача и мисо. Основные ингредиенты, такие как молотый чили, соевые бобы и рис, проходят процесс ферментации, что придаёт пасте богатый и сложный вкус. Она отлично подходит для маринадов и соусов, добавляя блюдам глубину и характер.
Кочуджан легко найти в крупных магазинах или интернет-магазинах, где упаковка (500 г) стоит около 450 рублей.
Необходимые ингредиенты
- 3 ст. ложки меда — для сладости и липкости;
- 3 ст. ложки кочуджан — для пикантности;
- 1 ст. ложка соевого соуса — для дополнительного аромата;
- 1 ч. ложка кунжутного масла — добавляет ореховый вкус;
- 1 ч. ложка мелко нарезанного имбиря — придаёт острый вкус;
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных;
- 700-800 г куриных бёдер — основа блюда;
- Семена кунжута и зелёный лук для подачи.
Соберите необходимые ингредиенты и выполните всего несколько простых шагов, чтобы создать это невероятно вкусное блюдо всего за 30 минут. Эти куриные бёдра, запечённые в ароматной глазури, не оставят равнодушными никого. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!
