Лаваш можно назвать настоящим кулинарным универсалом — с ним легко готовить как простые закуски, так и изысканные блюда. Представляем читателям три удивительных рецепта, которые порадуют не только гурманов, но и любителей быстрого приготовления, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Первый рецепт: самая простая лазанья
Эта лазанья удивит своей легкостью и вкусом. Чтобы начать, необходимо нарезать лаваш на полоски, которые будут идеально входить в выбранную форму для запекания. Затем приготовьте насыщенный томатный соус: для этого смешайте томатную пасту с водой и обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле. После того как лук станет золотистым, добавьте давленый чеснок и залейте все томатным соусом. Не забудьте приправить его травами, солью и небольшим количеством сахара, чтобы сбалансировать вкус.
Теперь приступим к мясной начинке. В фарш добавляется часть ранее приготовленного соуса. Соберите лазанью, выкладывая слой соуса, затем трубочки из лаваша с начинкой и снова соус. Запекайте это творение в духовке при температуре 200-210 градусов около 25 минут. Подайте с натертым сыром и свежей зеленью — идеальный ужин готов!
Второй рецепт: ленивые пельмени с овощами
Эти пельмени или манты готовятся на одной сковороде, что существенно упрощает процесс. Сначала нарежьте лук — часть кубиками, остальную четверть кольцами. Для начинки смешивается лук кубиком с мясным фаршем, который предогодиться также приправить. Для соуса потрите морковь и смешайте ее с томатной пастой, водой и специями.
На лаваше распределите фарш, накройте вторым слоем и сворачивайте в рулеты, нарезая их на части. Обжарьте лук с морковью, выложите на эту основу весёлые пельмени и залейте соусом. Тушите под крышкой около 30 минут и подавайте с сметаной!
Третий рецепт: радость гёзлеме
Гёзлеме — тонкие турецкие лепешки с начинкой, которые настолько вкусны, что их можно есть каждый день. Нарежьте лаваш на квадраты и приготовьте начинку: отварите картошку, добавьте к ней чеснок и зелень, слегка размять вилкой.
Затем разложите начинку на квадратах лаваша и закройте их. Обжаривайте на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Чтобы лепешки стали нежнее, сразу после жарки смазывайте их сливочным маслом и накрывайте крышкой. В результате получаются невероятно вкусные гёзлеме!
Каждое из этих блюд — не только простое в приготовлении, но и удивительное по вкусу. Какой бы рецепт вы ни выбрали, лаваш обязательно станет центральной частью вашего стола. Присоединяйтесь к кулинарным приключениям и наслаждайтесь новыми вкусами!
