Вопрос о том, полезен ли кофе, продолжает вызывать споры. Научные исследования подтверждают как его преимущества, так и потенциальный вред. Все зависит от индивидуальной реакции организма на кофеин. Ученые выделяют три основных способа усвоения кофеином:
- Быстрая усвояемость (генотип A/A)
- Средняя усвояемость (генотип A/C)
- Медленная усвояемость (генотип C/C)
В последнем исследовании, опубликованном в декабре 2024 года, сообщается, что умеренное употребление кофе может значительно продлить жизнь. Есть доказательства того, что регулярное потребление этого напитка снижает общий риск смертности на 17% и увеличивает среднюю продолжительность жизни примерно на 1,8 года, пишет Дзен-канал "Волжский сад".
Почему кофе полезен?
Кофе богат более 2000 биоактивными веществами. Вот несколько из них:
- Кофеин: он нормализует функции организма и стабилизирует физиологические процессы.
- Хлорогеновые кислоты: мощные антиоксиданты, способствующие борьбе с воспалениями и укрепляющие иммунитет.
- Меланоидины: обладают антиоксидантными и противомикробными свойствами.
Исследования показывают, что кофе может положительно влиять на важнейшие функции, связанные со старением, например, способствовать стабилизации генома и снижению воспалительных процессов. Однако кофе также может стать вредным в некоторых ситуациях.
Когда стоит избегать кофе?
Есть определенные состояния, при которых кофе следует ограничить или исключить:
- Гипертония
- Гастрит
- Язвенная болезнь желудка
- Повышенная нервозность или нарушения сна
- Анемия
Кроме того, употребление более 5-6 чашек кофе в день может привести к нежелательным последствиям, таким как учащенное сердцебиение и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Рекомендуется также избегать кофе натощак, чтобы предотвратить раздражение слизистой оболочки желудка.
